糖質オフ!カツオのたたきで角切りサラダ

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Description

カツオのたたきやキュウリにナス、ニンジン。
みんな角切りでいただきま~す。

材料 (3~4人分)

カツオのたたき(市販でも作っても)
一節
1本
1本
1本
5~6枚
ドレッシング
ポン酢(ミツカンゆずポン)
大さじ3
イタリア産バルサミコ酢
大さじ3
イタリア産オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    大葉以外の材料はすべて1cm~1.5cm角の角切りです。

  2. 2

    写真

    ナスは水にさらしてアクを抜いて、ニンジンはレンジで1分くらい加熱、歯ごたえが残るぐらいに。

  3. 3

    写真

    角切りにした材料を全てボウルに入れ、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛って、千切りにした大葉をのせて出来上がり。
    食べるときには全体を混ぜてくださいね。

コツ・ポイント

今回真空パックのカツオのたたきを使いましたけど、マグロの角切りや白身の刺身でも、タコでもイカでもなんでも美味しいと思います。
きっと冷しゃぶにした肉でも美味しいだろうなぁ。
ナスはサラダにイケますね。梨みたいな香りで、とっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

コブサラダって最近テレビで見て、角切りって面白いなぁって。
レシピID : 4316548 公開日 : 17/01/28 更新日 : 20/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
PepperTom
タコ、マグロで作りました。暑い夏の日にハイボールと一緒に★

タコとマグロの方が美味しそう! ありがとうございました^^