トマトとクリームチーズの冷製パスタ

トマトは種を取り、ざく切りにして、水分を取ります。
玉ねぎはみじん切り。
セロリは筋を取って7ｍｍ角に切ります。
きゅうり、クリームチーズも7ｍｍ角に切ります。

ボールに野菜類を入れ、塩を加えて混ぜる。 ★を入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
クリームチーズも、別にして、冷やしておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れて、カッペリーニを茹でます。
氷水とり素早く冷やして、水気を切ります。