里芋イカ煮

里芋は軽く洗って耐熱皿にラップして６００wで６〜７分。レンジにかけてる間にイカをさばく。胴と足を適当な大きさに切る。

ニンニクはみじん切り。里芋がチンしたら熱いうちに気をつけて皮をツルッと剥く。

深めのフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れ弱火から火にかけニンニクの香りがしたら里芋を入れ軽く炒める。