ささみとじゃがいものジェノバチーズサラダ

Name: ささみとじゃがいものジェノバチーズサラダ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 鶏ささみ 2本; お酒 大さじ1; じゃがいも（メークイン） 2個; ベビーチーズ 2個; ☆ハーブソルト 小さじ1/2; ☆オリーブオイル・ジェノバソース 各大さじ1; ☆粉チーズ 小さじ2; ☆キューピーマヨネーズ 大さじ１

Description

ジェノベーゼのバジルの香りとチーズでしっとりささみとホクホクじゃがいもを洋風な温野菜風シンプルサラダに。

MatsCafe

材料（2〜3人分）

鶏ささみ

2本

お酒

大さじ1

じゃがいも（メークイン）

2個

ベビーチーズ

2個

☆ハーブソルト

小さじ1/2

☆オリーブオイル・ジェノバソース

各大さじ1

☆粉チーズ

小さじ2

☆キューピーマヨネーズ

大さじ１

作り方

1

ささみの筋を取り、お酒を加えてお湯で茹でる。弱火で。
粗熱が取れたら細かく手で割く。
2

じゃがいもをラップで包み、レンジ（500W）で3分。
粗熱が取れたら皮をむき、一口大に切る。
3

チーズを1㎝程の角切りに。
4

ボウルにささみ・じゃがいも・チーズを入れ、☆の調味料を加えて全体に合えたら完成です。

コツ・ポイント

茹でる時はお酒を入れて、できるだけ低温で長い時間かけるとしっとりします。

レンジで加熱調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ささみが好きで、冷蔵庫にあるもので。

レシピID : 4319721 公開日 : 17/01/30 更新日 : 18/10/05

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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