新じゃがとひき肉のカレー炒め

新じゃがは皮を剥かず、新しい粗いスポンジなどを使い水で汚れを落とします。一個一個確認してキズなどを包丁でとっておきます。

新じゃがを耐熱容器に入れラップをかけて600W5分。人参をいちょう切りにして、
調味料☆を全て混ぜておきます。

鍋にひき肉を入れ、あれば塩麹大1を入れ中火で炒めます。色が変わったら新じゃが、人参も入れて3分ほど炒めます。

しばらくグツグツ煮て、冷凍枝豆を投入。汁気がなくなるまで煮ます。

汁気がなくなったら☆の調味料をもう一度かき混ぜてから入れます。馴染むまで炒めて出来上がりです。