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生わかめはさっとゆでて、2cmぐらいのざく切りにします。
鍋に★印の調味料を入れて煮立たせ、わかめを入れ、強めの中火で15分ぐらい灰汁をとりながら煮ます。
弱火におとして、落し蓋をしてさらに煮汁が煮詰まるまで煮ていきます。
15分後。煮汁は半分になりました。
さらに10分煮ると汁気がほとんどなくなりました。
汁気が←これくらいになったら、照りがでてきます。そこで仕上げ用の醤油を加え1分ほど煮たら、できあがり!
具沢山でとても美味しそうです(*´∇`*)大好き嬉しいです♪
つややかで、美味しそうです~♪お好みの味で嬉しいです^^
気にいってもらえてすごく嬉しいです!( ^^)ゞ
つやつやで美味しそうですね~♪作ってもらってこちらこそ感謝♥