しらすチャーハン

ちくわを輪切り又は薄斜め切りにし、万能ねぎを細かく輪切りに、大葉を千切りに、梅を叩いて練り梅のようにしておきます。

フライパンにごま油をしき、はじめにちくわを炒め、練り梅を入れ、10～20秒ほど炒めたらごはんを入れます。

ごはんとある程度混ざったらしらす、大葉を入れます。ざっくりとまぜ炒め、ある程度混ざったら塩とこしょうで味を整えます。

最後に盛り付けていりごまを散らせば完成です。余った大葉や梅、しらすを上から散らしても見栄えが良くていいかもしれないです。