コロコロ煮豆の画像

Description

大豆以外に具だくさんの煮豆です。

材料

100g
50g
1本
10㎝くらい
出し汁
1カップ
【調味料】
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    昆布は1㎝くらいにはさみで切る。

  2. 2

    厚揚げは2㎝角に切り、大根、ニンジン、こんにゃくはすべて1.5㎝くらいの角切りにする。こんにゃくはさっと下茹でする。

  3. 3

    出汁に昆布と大豆と切った⓵を入れ5分くらい煮て砂糖を入れてさらに5分くらい煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、みりんと醤油を入れて煮汁が少しになるまでコトコト煮込む。

  5. 5

    写真

    出来上がりです★

コツ・ポイント

最初に砂糖を入れて5分くらい煮るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある色んな具材をいっぱい入れて、煮豆を作ってみました。
レシピID : 4323504 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/02/03

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