玉ねぎいっぱい 和?洋?炒め煮

玉ねぎいっぱい 和?洋?炒め煮
とろとろ玉ねぎと玉ねぎの旨味がたっぷりのお汁がおいしいです。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1・5~2個
さつま揚げ
4~5枚
塩蔵わかめ
ひとつかみ
大さじ2
キューブ1個
サラダ油
大さじ1

1

玉ねぎはくし切り、さつま揚げは一口大に切る。わかめは水にさらして塩を抜き、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に大さじ1の油で玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、さつま揚げも入れてひたひたの水を入れ火にかける。

3

2が沸騰したら味醂を入れ、5分くらい煮たらコンソメを入れて溶かし、わかめも入れて、汁が半分くらいになるまで中~強火で煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

3で汁にとろみがつくまで煮込むと汁がとってもおいしくなります。冷やしてもおいしかったです。

このレシピの生い立ち

さつま揚げと大根の煮物、の大根を玉ねぎにしてみようと思って玉ねぎを炒めていて、なんとなくコンソメ味にしてみたら汁がとってもおいしくなりました。
レシピID : 432404 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/10

First tsukurepo mark
写真

煮汁がすごくおいしいですね^~^*コンソメなのに和なお味♪

べるり

ありがとうです!なにげに大好きなレシピなんです^^嬉しい♪