【お弁当に】コロコロ芽キャベツの肉巻き
Description
コマボールの中に芽キャベツが入ったコロコロミートボール。
ケチャップ絡めてお弁当に。
ケチャップ絡めてお弁当に。
misumisu07
材料
（1人分）
作り方
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1
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芽キャベツは☆とともに小鍋に入れて蓋をして火にかけ、沸いてから弱火で3分ほど茹でます。
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2
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ザルにあげ冷まします。
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3
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＊豚肉は塩を振ってしばらく置きます。
＊芽キャベツが冷めたら片栗粉をまぶします。
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4
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芽キャベツ1つにつき豚肉を2〜3枚巻きつけ、ミートボール状にします。
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5
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手でぎゅっと握ってくっつけ、周りにも片栗粉をまぶします。
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6
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大きめのたこ焼き機かフライパンを熱して油を温めます。
たこ焼き機なら1つのくぼみに小1弱。
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7
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肉巻きを入れて中火で焼き色を付けます。
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8
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焼けたら裏返し裏も焼き色を付けます。
蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きします。
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9
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蓋を開けケチャップを加えて煮からめます。
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10
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出来上がり。
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半分にカットする時はキャベツの向きに気をつけて(横にならないように)切ります。
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豚さんおにぎり( ID:4338361 )とともにお弁当に。
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芽キャベツをハンバーグ種で包んだ芽キャベツハンバーグ( ID:4321812 )
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14
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動画有！
こちらもハンバーグに包んでいます。
ID: 4948966
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/02/01/113042
http://www.misublog.com/entry/2017/02/01/113042
このレシピの生い立ち
昨年芽キャベツハンバーグを作ったので( ID:4321812 )今年は肉巻きで簡単に。
misumisu07
