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鳥雑炊

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Description

病み上がりや朝食にぴったりの優しい雑炊です。

材料 （2人分）

冷やご飯
2杯
鳥もも肉
150g
白菜
1枚
人参
1/4本
青ねぎ
1株
えのき
適量
鶏がらスープの素
大さじ1
水
300cc
刻み海苔
適量

作り方

  1. 1

    冷やご飯以外の材料と水を鍋に入れ、常温から約10分、蓋をして中火で煮る

  2. 2

    鶏がらスープの素を入れ、そこに冷やご飯を加えて崩しながら約5分煮る

  3. 3

    火を止め、溶き卵を流し入れ、蓋をして1分くらい放置する

  4. 4

    蓋を開け、おたまでかき混ぜ、お椀に盛って刻みのりを振りかけて完成です

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

前夜に使った鳥もも肉の残りを朝食に生かそうと。
レシピID : 4326945 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

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鳥雑炊
by ぴぃちゃん032