魚河岸あげで☆アツアツきのこ汁

Name: 魚河岸あげで☆アツアツきのこ汁
Yield: 4人分
Ingredients: 魚河岸あげ ３～４個; ごぼう 15㎝ほど; 長ねぎ（細め） １本; お好みのきのこ たくさん; だし汁 600㏄; 赤味噌（普通の味噌でも可） 大さじ１～; しょうが ひとかけ; 七味とうがらし お好みで

Description

きのこをたっぷり入れた赤味噌仕立てのお味噌汁です。魚河岸あげを入れるとタンパク質もプラスされ、ボリュームもアップ。お好みで唐がらしを振って、ハフハフしながら食べると最高です。(*^^*)　

海砂

材料（4人分）

３～４個

15㎝ほど

１本

たくさん

だし汁

600㏄

赤味噌（普通の味噌でも可）

大さじ１～

しょうが

ひとかけ

七味とうがらし

お好みで

作り方

1

材料を切り揃える。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎの白い部分は２㎝、青い部分は小口切りに、魚河岸あげは４つに切り、きのこは石づきをはずし、適当な大きさに切っておく。
2

ダシを沸かし、葱の白い部分とごぼう、生姜を入れて煮る。
3

葱とごぼうに火が通ったら、味噌を溶かし、きのこを加える。（各ご家庭のお好みの濃さにしてください。）
4

きのこがしんなりしたら、魚河岸あげと葱の青い部分を加える。魚河岸あげがふんわりと煮えたら出来上がり。
5

お好みで七味唐がらしを振って召し上がれ～。♪