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ほんのり甘い☆豚の味噌漬け

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Description

柔らかくて美味しいですよ～♪

材料 （2～3人分）

豚ロース薄切り肉
250g
玉ねぎ(繊維と垂直に薄くスライス)
1/4個
a)味噌
大さじ2
a)清酒
大さじ１
a)砂糖
大さじ１
a)醤油
小さじ1/2
a)生姜のすりおろし
１かけ分

作り方

  1. 1

    写真

    味噌。今回はこの味噌を使いました。糀が多いので甘味が強く美味しい味噌です♪

  2. 2

    バットなどにaを合わせる。

  3. 3

    写真

    aのタレに豚肉を１枚ずつ両面に絡ませ並べる。上から薄切りの玉ねぎを散らし一晩漬け込む。

  4. 4

    ③は、焼く15分前には冷蔵庫から出しておく。

  5. 5

    フライパンに油を小さじ2熱し中火で④を焼く。(玉ねぎも一緒に)

  6. 6

    両面こんがり焼けたら皿に盛る。付け合わせはベターですが、千切りキャベツがオススメです☆

コツ・ポイント

漬け込みタレは無駄のないギリギリの分量ですが、薄切り肉にムラなく伸ばして漬け込む事でしっかり味が入りますよ♪玉ねぎ効果でお肉も柔らか♪隠し味の生姜のすりおろしがポイントです☆

このレシピの生い立ち

まろやかな味噌漬けが作りたくて☆
レシピID : 4331847 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月22日
初れぽ
写真
cicamama
奇遇にも同じお味噌でした☆子供にも大好評でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

つくれぽありがとうございます✨このお味噌、美味しいですよね♪

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ほのぼのキッチン☆
ほんのり甘い☆豚の味噌漬け
by ほのぼのキッチン☆