きゅうりのみそ揉み

きゅうりのみそ揉み
我が家の定番メニューの一つです。 さっぱりしていていくらでも食べられちゃいます。

材料

きゅうり
2本くらい
玉ねぎ
半分
大葉
お好きなだけ
味噌
大さじ1~2(味を見ながら調節してください)
少々
かつお節
1パック

1

きゅうりを輪切りにする。 玉ねぎは薄切りにして、それをみじん切りにする。 大葉は1~2cmの千切りにする。(いつも適当です)

2

ボールに材料を全ていれて混ぜて出来上がり。
(この時、玉ねぎと味噌を先に混ぜると玉ねぎが辛くないです)

3

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎたり、作ってから時間が経つと水っぽくなってしまうので、なるべく食べる前に混ぜた方がいいです。

今回は大葉を入れましたが、みょうがを入れても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

亡くなったお義母さんが夏になるとよく作っていた料理です。
レシピID : 433547 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

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