キウイのミルクチーズクリームパン
Description
国産強力粉使用！キウイフルーツとミルクチーズクリームの相性が良いんです(*^^*)
オキミン
材料
（12個分）
国産強力粉（煉瓦使用）
300ｇ
60ｇ
砂糖
30ｇ~36ｇ（今回30ｇ）
5ｇ
塩
6ｇ
牛乳人肌に（沸騰させずに沸かし冷ます）
137ｇ
卵2/3個＋水
100ｇ
卵↑の残り（仕上げに塗る）
1/3個
30ｇ~36ｇ（今回30ｇ）
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トッピング用
2個
粉砂糖かグラニュー糖（仕上げに振る）
適量（好みで）
ミルクチーズクリーム（先に作って置く）
こちらのレシピ全量で！→レシピID :4335731
作り方
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1
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生地はホームベーカリーに1次発酵までお任せ！6分後無塩バター投入
（２斤用HB使用）
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2
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発酵後、12分割に丸めラップをかけて15分ベンチタイム
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3
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12分割の内の一つを取り半分に分け丸める
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4
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③の片方の生地を直径約10㎝に丸く伸ばす
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5
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もう片方の生地は輪っかにして伸ばし
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6
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④の生地の上にのせる
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7
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⑥で載せた生地に高さを手でつけてあげる（上に生地を伸ばす）
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8
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スプーンでミルククリームチーズを入れる→12個分作成！（ミルクチーズクリームは12分割で）
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9
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⑧をオーブン機能40度で15~20分2次発酵させる（生地は乾かさない様に霧吹きするか、固く絞った濡れ布巾を掛けて）
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12
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完成後キウイフルーツに粉砂糖かグラニュー糖を振る。
（砂糖は焼く前でもＯＫ）
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13
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※時間が経ったパンはお皿にラップ無しで一つパンを置きレンジ500ｗで15秒~20秒位チンすると美味しく食べれます！
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コツ・ポイント
ご家庭のオーブンに合わせて焼いて下さい
外国産強力粉使用なら
牛乳１４８ｇで水と卵はレシピ通り作って見て下さい
ミルクチーズクリームは冷めるまでに時間が係るので前もって作て置く事をお勧め
冬は少し温かい状態の牛乳を使用してます
外国産強力粉使用なら
牛乳１４８ｇで水と卵はレシピ通り作って見て下さい
ミルクチーズクリームは冷めるまでに時間が係るので前もって作て置く事をお勧め
冬は少し温かい状態の牛乳を使用してます
このレシピの生い立ち
以前思い付きで作って美味しかったので、今回、思い出しながら作って見ました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
オキミン
