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ほうれん草のあんかけシュウマイ

ほうれん草のあんかけシュウマイの画像

Description

よ～いドン！ 産地の奥さんごちそう様！のコーナーで紹介されたメニュー
京都府木津川市山城町の美味しいほうれん草です

材料 （4人分）

ほうれん草
1～2袋
豚ミンチ
300g
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
適量
生姜すりおろし
大さじ1
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
■ あんかけ用 めんつゆ
■ あんかけ用 片栗粉
もやし
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    シュウマイの具を作ります
    豚ミンチと玉ねぎ、片栗粉、調味料を混ぜます

  2. 2

    写真

    ほうれん草をサッと茹でてほうれん草はそーっと開いておく

  3. 3

    写真

    ほうれん草の葉の上にシュウマイの具を乗せて包む

  4. 4

    写真

    葉で包んだら周りを軸の部分でくるんでおく

  5. 5

    写真

    蒸し器の下にもやしを敷いて、その上にシュウマイを乗せて約10分蒸す

  6. 6

    あんかけを作る
    市販のめんつゆを薄めて、水溶き片栗粉でトロミをつける

    柚子を入れたり、生姜をいれても美味しいです

  7. 7

    写真

    器にもやしを敷き、シュウマイを乗せてあんかけをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ほうれん草を茹でて開く時に破れないように気をつける事
冬のほうれん草を使うと甘くて美味しいですよ
京都府木津川市山城町のほうれん草を使用しました

このレシピの生い立ち

関西テレビ よ～いドン！の産地の奥さんごちそう様❗のコーナーで紹介されたレシピです
美味しいほうれん草の旨味を味わえるレシピを考えました
レシピID : 4339707 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年1月31日
写真
クックCHZ4H4☆
見た目綺麗に出来なかったけど美味しかったです。

とても美味しそうです！つくれぽ、ありがとうございます

2018年3月24日
写真
ぶぅにゃんママ
美味しかったです。栄養バランスもいいので、また作ります！

ありがとうございます❗是非、また作ってくださいね

2018年1月10日
写真
chamamaz
こちらを参考にしました。美味しかったです。

つくれぽ、ありがとうございます。

2017年12月28日
写真
asayan1010
見た目あまり美しくないけど美味しかったです！ありがとうございます

つくれぽ、ありがとうございます。

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( )
大村農園の嫁
ほうれん草のあんかけシュウマイ
by 大村農園の嫁