いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物

いろどり一皿♡白菜と切干大根の酢の物の画像

Description

カラーピーマンにむらさき白菜と、変わり種のカラフル野菜を使用した一皿。食卓にいろどり+の一品です!!

材料 (4人分)

むらさき白菜
3枚
調味料
米酢
80ml
砂糖
大さじ4
少々

作り方

  1. 1

    切干大根を水戻ししてよく絞ります。
    レシピID : 4170379

  2. 2

    きゅうり・カラーピーマン、むらさき白菜を千切りにします。

  3. 3

    1. 2. に、調味料を入れ、よく混ぜて完成。

  4. 4

    写真

    かわさき屋の切干大根。農薬・化学肥料不使用の特別規格もございます。

  5. 5

    2017.5.23 切り干し大根カテゴリ掲載です。ありがとうございました。

コツ・ポイント

むらさき白菜がない場合は、普通の白菜を使ってください。
作ってから1~2時間待つと、味がなじんでいい感じに仕上がります。

このレシピの生い立ち

むらさき白菜が手に入ったので、カラフルな一品を切干大根で作ってみました。
見た目に鮮やかなので、おもてなしにもいかがでしょうか?
レシピID : 4339779 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/05/24

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