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カンタンおもてなし✿ฺ牛のたたき

カンタンおもてなし✿ฺ牛のたたきの画像

Description

おうちにあるもので、おもてなしの華に✿ฺ氷水準備しなくても、カンタンに！

材料 （４人分）

牛モモブロック
４００ｇ
塩
適量
胡椒
適量
醤油
大４
にんにく
１カケ
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お肉を一口大の大きさにカットする。
    写真でわかるかな？？
    ※薄切りの前の状態です。

  2. 2

    お肉に、フォークでブスブスッと穴をあけて、塩、胡椒をしっかり目にする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、強火で肉の全面に焼き目をつける。肉汁は捨てないでネ。

  4. 4

    写真

    まわりにこげめがついたらお皿にあげてさます。ためしにカットしたところ。

  5. 5

    ニンニクをみじん切りにする。肉汁の残ったフライパンに、しょうゆとともにいれて軽く炒め、混ぜ合わせる。

  6. 6

    肉が冷めたら、薄切りにして、みじん切りにした万能ネギをのせ、たれをかけて、完成～❀ฺ

  7. 7

    ■07年1月のアピタユニーのレシピカードに☆09年5月横浜FMでご紹介いただきました☆ありがとうございました■

コツ・ポイント

肉の焼き加減ですが、参考までに・・・
◇強火で蓋をして、２分。火をとめて２分を全部の面で繰り返しました。蓋をすると、油もはねなくっていいですよ。

このレシピの生い立ち

ホームパーティーにもっていきたくて。カンタンで、持ち運べて、テーブルの華になりそうなもの。ということで作りました。
レシピID : 434135 公開日 : 07/09/25 更新日 : 13/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2013年10月12日
写真
やまぷん
華やかなおもてなしの一品に♡大好評でした！！！

つくれぽどうもありがとう♡よかったらまた作ってね！

2013年7月16日
写真
はるたろうmama
お肉が安かったので(*^^*)簡単でおいしかったです～！

安いお肉でもOKなんです！！どうもありがとう

2013年5月27日
写真
ㅇㄴ。
母の日に作りました初牛のたたきでしたがちゃんとできました！美味！

親孝行だー！どうもありがとうございました。

2013年4月29日
写真
dkonigiri
万能ネギ無くて、玉ねぎにON。彩り悪いですが、美味しかったです。

たくさん作ってくれてありがとうー！感謝です＾＾

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