カンタンおもてなし✿ฺ牛のたたき

カンタンおもてなし✿ฺ牛のたたき
おうちにあるもので、おもてなしの華に✿ฺ氷水準備しなくても、カンタンに!

材料 (4人分)

牛モモブロック
400g
適量
胡椒
適量
醤油
大4
1カケ
適量

1

写真

お肉を一口大の大きさにカットする。
写真でわかるかな??
薄切りの前の状態です。

2

お肉に、フォークでブスブスッと穴をあけて、塩、胡椒をしっかり目にする。

3

フライパンに油をひいて、強火で肉の全面に焼き目をつける。肉汁は捨てないでネ。

4

写真

まわりにこげめがついたらお皿にあげてさます。ためしにカットしたところ。

5

ニンニクをみじん切りにする。肉汁の残ったフライパンに、しょうゆとともにいれて軽く炒め、混ぜ合わせる。

6

肉が冷めたら、薄切りにして、みじん切りにした万能ネギをのせ、たれをかけて、完成~❀ฺ

7

■07年1月のアピタユニーのレシピカードに☆09年5月横浜FMでご紹介いただきました☆ありがとうございました■

コツ・ポイント

肉の焼き加減ですが、参考までに・・・
◇強火で蓋をして、2分。火をとめて2分を全部の面で繰り返しました。蓋をすると、油もはねなくっていいですよ。

このレシピの生い立ち

ホームパーティーにもっていきたくて。カンタンで、持ち運べて、テーブルの華になりそうなもの。ということで作りました。
レシピID : 434135 公開日 : 07/09/25 更新日 : 13/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/10/12

写真

華やかなおもてなしの一品に♡大好評でした!!!

やまぷん

つくれぽどうもありがとう♡よかったらまた作ってね!

13/07/16

写真

お肉が安かったので(*^^*)簡単でおいしかったです~!

はるたろうmama

安いお肉でもOKなんです!!どうもありがとう

13/05/27

写真

母の日に作りました初牛のたたきでしたがちゃんとできました!美味!

えぴこ。

親孝行だー!どうもありがとうございました。

13/04/29

写真

万能ネギ無くて、玉ねぎにON。彩り悪いですが、美味しかったです。

dkonigiri

たくさん作ってくれてありがとうー!感謝です^^