おばあちゃんの味☆煮味噌

おばあちゃんの味☆煮味噌
冷蔵庫にある物で、簡単に主役ができます(笑)昔から、おばあちゃんがよく作ってくれるおかずです(´∀`) ※写真は同じレシピで大根と玉こんにゃくで作りました♪

材料 (4人分)

味噌(白味噌以外で)
大2.5
なす
2本
かまぼこ
1/2
こんにゃく
半分ぐらい
しめじ
1パック
大1.5

1

材料を切る。 (野菜は、大きめに切ってください。)

2

なべに、切った野菜類と2/3ぐらいの水を入れて煮ます。(強火中火

3

野菜に火が通ったら、味噌を入れて混ぜ、弱火にします。
※この時、水が1/3以上ある場合は、水を捨ててください。

4

材料に味噌染み込んできたら、だしの素を入れ、完成です。 ※味を見て、お好みで変えてください。

5

※味噌を入れてから、焦げないように注意してください!!

コツ・ポイント

汁気の少ないお味噌汁を作る要領で作っていただければ、簡単にできると思います。味は、お好みで濃く、薄くしてください。具のほうも、お味噌汁に合いそうな物ならおいしくいただけます。かまぼこは、はんぺんやちくわなどでもいいです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味です♪
たぶん、住んでいるところではポピラーなおかずだと思われます。
レシピID : 434189 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/10/20

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