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おばあちゃんの味☆煮味噌

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Description

冷蔵庫にある物で、簡単に主役ができます（笑）昔から、おばあちゃんがよく作ってくれるおかずです（´∀｀） ※写真は同じレシピで大根と玉こんにゃくで作りました♪

材料 （4人分）

味噌（白味噌以外で）
大2.5
なす
2本
かまぼこ
1／2
こんにゃく
半分ぐらい
しめじ
1パック
だしの素
大1.5

作り方

  1. 1

    材料を切る。 (野菜は、大きめに切ってください。)

  2. 2

    なべに、切った野菜類と2/3ぐらいの水を入れて煮ます。（強火～中火）

  3. 3

    野菜に火が通ったら、味噌を入れて混ぜ、弱火にします。
    ※この時、水が1/3以上ある場合は、水を捨ててください。

  4. 4

    材料に味噌染み込んできたら、だしの素を入れ、完成です。 ※味を見て、お好みで変えてください。

  5. 5

    ※味噌を入れてから、焦げないように注意してください！！

コツ・ポイント

汁気の少ないお味噌汁を作る要領で作っていただければ、簡単にできると思います。味は、お好みで濃く、薄くしてください。具のほうも、お味噌汁に合いそうな物ならおいしくいただけます。かまぼこは、はんぺんやちくわなどでもいいです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味です♪
たぶん、住んでいるところではポピラーなおかずだと思われます。
レシピID : 434189 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/10/20

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綾ちぃ
おばあちゃんの味☆煮味噌
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