詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
米は洗ってざるにあけ、ふきんをかけて30分程おいておく。
1時間くらい水に昆布をつけておく。
鯛は、ウロコトはらわたを取り、軽く塩をして魚焼きグリルで焼く。
土鍋に米を入れ、昆布を取り出した水をいれ、醤油と塩を入れる。 さらしにかつお節を包んで入れる。
蓋をした土鍋を中火にかけ、10分くらいたって、沸騰したら、鯛を入れて、かつお節を取り出す。 土鍋の蓋からは蒸気が逃げないようにせんをする。
弱火で、20分くらい炊き、香ばしいにおいがしてきたら、一瞬強火にし、火を止めて蒸らす。
鯛に身をほぐし、混ぜて、茶碗に盛り、三つ葉を散らす。
鯛が大きくて美味しそうです!こちらこそありがとうございます!
レポありがとうございます!鯛も大きくて本当においしそう☆
三つ葉のシソ!香りがよくって美味しそうですね!素敵です~☆