にんにく醤油の豆腐バーグ

豆腐はキッチンペーパーで水切りするか、レンジで数分過熱し、水分を飛ばす。ボウルにひき肉と、水切りした豆腐をあわせ、塩コショウで味付けしながら混ぜ合わせ、俵型に形を作り、ねかしておく

野菜は短冊にきってフライパンに油をひき、塩コショウで炒める

２をお皿に盛る

３の野菜の盛った皿の真ん中にハンバーグをのせ、残りのソースを満遍なくかけてできあがり。