椎茸の肉詰め大葉焼き
potecham
作り方
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1
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椎茸のいしづきをとります。
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2
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取ったいしづき、長ネギをみじん切りにします。
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3
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生姜を摩り下ろします。
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4
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2.3の長ネギ、いしづき、生姜。醤油・塩コショウ・鶏ガラを挽肉に入れしっかり混ぜ合わせます。
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5
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混ぜ合わせた餡を椎茸に詰めます。
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6
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肉詰めした椎茸に大葉をかぶせます。
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7
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肉詰めした椎茸を片栗粉をまぶします。
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8
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熱したフライパンに油をしき両面しっかり焼きます。
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10
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椎茸がしんなりしたなと思ったら火を一旦止めて、蓋をし蒸します。
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11
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蒸して肉に火がとおっていたらお皿に盛り付けて完成♪
残ったタレを熱し肉詰めに回しかけるとgood!
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12
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トップ10入りしました☆
見ていただきありがとうございます！！
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コツ・ポイント
タレが焦げやすいので、ちょくちょく見ながらするのをオススメします☆
このレシピの生い立ち
マンネリしちゃうお弁当おかずを無くしたくて作り置きできるものを〜…と思い作ってみました！
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potecham
