じゃがモッツァレラのガトーインビジブル

じゃがモッツァレラのガトーインビジブル
じゃがいもとモッツァレラチーズでガトーインビジブルにしてみました。キッシュやケークサレより手軽に作れます

材料 (18センチパウンド型1本分)

じゃがいも
大2個
モッツァレラチーズ
1個
2個
牛乳
80cc
薄力粉
80g
ふたつまみ
適宜
とろけるチーズ
適宜

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牛乳70CCをレンジ600Wで1分チンして、固形ブイヨン1個を入れて溶かし、粗熱を取っておく

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パウンド型オーブンシートを型より少し立ち上げて敷きます。オーブンは180℃に予熱

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じゃがいもはスライサーで薄くスライスして水に晒します

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水を取り替えながら水が透明になるまで洗います

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モッツァレラチーズ1個も薄くスライスしておきます

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卵2個にコンソメを溶かした牛乳を加えて混ぜます

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薄力粉80gを振るいながら加えてよく混ぜます

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塩ふたつまみとオリーブオイル 大さじ1を加えて混ぜたら卵液の完成。あればバジルを加えます(収穫して冷凍してあった物を使用

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卵液にじゃがいもスライスを入れて絡めて

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型に敷いて

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モッツァレラを乗せて またじゃがいも →モッツァレラ→じゃがいもと重ねます

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ボウルに残った卵液を上からかけて180℃で40分焼きます

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残り8分でとろけるチーズを乗せました

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焼きあがりは膨らんでいますが少し時間が経つと落ち着きます

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待ちきれなくてアツアツをカットしてしまったので 傾いています(^◇^;)

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ベーコン さっと茹でた人参とかぼちゃを入れてカラフルに

コツ・ポイント

じゃがいもはスライサーで薄くスライスして下さい。
アツアツは美味しいですが崩れやすいです。

このレシピの生い立ち

りんごで作るガトーインビジブル。生地と同化して見えないと言う意味なので、生地と同じ色のじゃがいもとモッツァレラチーズで作ってみました。インビジブルではないけれど、ベーコンや茹でたかぼちゃを入れても美味しいです。
レシピID : 4346188 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

19/03/09

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ジャガイモとチーズっていうのが新鮮!美味しかったです^^

jocomomola

よかったです。つくレポ嬉しいです

19/01/22

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かぼちゃを挟みました見た目が綺麗で食欲そそります

バターフィンガース

彩り綺麗ですね。ありがとうございます。つくレポ嬉しいです。

18/12/26

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ベーコンがなかったのでソーセージをスライス!美味しかったー(^^

くまらんこ

よかったです。つくれぽありがとうございます。嬉しいです

18/11/27

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人参とベーコンをくわえてみました。簡単でお洒落ですね‼️

クックI3OCF9☆

美味しそう!よかったです。つくレポありがとうございます

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