キノコ豆腐ステーキ

豆腐は水切りをしてから４等分に切ります。醤油大さじ２をまぶします。

フライパンにサラダ油を敷き１の豆腐を両面香ばしく焼きます。
焼き上がったらお皿に盛ります。

しめじは小房に分け、エノキは根を切り縦半分に切ります。豚肉は一口に、玉ねぎは薄切りに切ります。

豚肉を炒めたフライパンに玉ねぎ、しめじ、エノキを炒めてから４の豚肉を加えてから醤油、酒を各大さじ2を入れて炒めます。

焼いた豆腐の上に５キノコソースをかけます。好みで七味唐辛子をかけて召し上がって下さい。