きのこの白いスープ

きのこの白いスープ
簡単で、美味しいスープです!5分くらいで作れます。マッシュルームや、白いしめじなどを使って、真っ白なスープにします。

材料 (4人分)

きのこ(マッシュルーム、白いしめじなど)
1パック
☆バター
40g
☆薄力粉
大2
固形スープ
1個
200cc
牛乳
200cc
50cc
小1/4

1

きのこを適当に切る。マッシュルームは薄切り

2

鍋にバターを溶かして、小麦粉を入れて、手早く炒める。

3

固形スープを水に溶かして、鍋に少しづつ入れて、手早く混ぜる。

4

きのこを入れて、ひと煮立ちさせる。牛乳を入れて、ひと煮立ちさせて、塩を入れて、味を整える。

5

生クリームを入れて、すぐ火をとめる。

コツ・ポイント

マッシュルームより、白いしめじが安かったんで、今回は白いしめじで作ってみました。
でもすこーし、しめじの香りがするんで、香りが気になる方は、マッシュルームの方がいいと思います。(^_^;)
白いスープなんで、焦がさないようにだけ、気を付けます。
(特に、バターと小麦粉を炒める時。)

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました。
その時はマッシュルームでしたが。。。(笑)
レシピID : 435572 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/22

First tsukurepo mark
写真

ほっこり優しいスープですねぇ❤美味しかったデス.*゜ゴチ❤

kanon

ありがとうございます♪ ほっこりしますよね~♪