きのこの白いスープ

マッシュルームより、白いしめじが安かったんで、今回は白いしめじで作ってみました。
でもすこーし、しめじの香りがするんで、香りが気になる方は、マッシュルームの方がいいと思います。(^_^;)
白いスープなんで、焦がさないようにだけ、気を付けます。
（特に、バターと小麦粉を炒める時。）

料理教室で習いました。
その時はマッシュルームでしたが。。。（笑）