ホクホク♪さつまいものスープ

さつまいもは皮をむき１～２ｃｍ角に切り水にさらしておく。じゃがいもも１～２ｃｍ角にする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋にバターを熱し玉ねぎを炒め、次にさつまいも、じゃがいも、ベーコン、しめじを加えて炒める。

水２カップとスープの素を加え、具がやわらかくなったらマッシャーなどで軽くつぶす。