ソーセージ野菜スープ
Description
コンソメスープにウィンナーソーセージのダシが出てポトフ風のスープが出来ました(*^^*)
安く買えるもやしも活躍！
安く買えるもやしも活躍！
宝美空
材料
（２人～３人分）
４本
幅3cm位のもの
１袋の半分
1/3個
１袋の1/3位の量
鍋に半分より多めの量
塩
少量
胡椒
少量
醤油
大さじ１杯～２杯位
酒
小さじ１杯
作り方
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1
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大きめの鍋に半分以上の水を入れて沸騰させます。
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2
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沸騰したらコンソメの素３個(固形)を入れて更に沸騰させます。
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3
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もやしとベビーリーフを洗いザルに移し水を切ります。
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4
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人参は幅3cm位を半月型に切ります。
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5
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ウィンナーソーセージを斜めに小さく切ります。
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6
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コンソメスープの素が溶けたら塩、胡椒を振り醤油、酒を入れて人参、ウィンナーソーセージを入れます。
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7
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蓋をして、中火で10分火にかけます。
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8
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玉葱1/3個を半月型に切ります。
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9
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10分経ったら、もやしと玉葱を入れます。
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10
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蓋をして弱火で15分火にかけます。
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11
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15分経ったら火を止めカップに入れてベビーリーフを中央にのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ベビーリーフの代わりに白ネギ、万能ネギ、白ゴマでもOKです。
醤油を入れすぎてしまうとコンソメの風味が消えてしまうので気を付けて下さい！
もやしと玉葱を入れたらしなっとならない様に弱火で火にかけて下さい。
醤油を入れすぎてしまうとコンソメの風味が消えてしまうので気を付けて下さい！
もやしと玉葱を入れたらしなっとならない様に弱火で火にかけて下さい。
このレシピの生い立ち
身体を温める為に簡単に作れるスープを作ろうと思いウィンナーソーセージが沢山あったのと傷みやすいもやしを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
宝美空
