ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め

ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め

Description

人気検索第1位!話題入り!
麻婆茄子より大好評!
甘めの味付けでご飯が進む!片栗粉の効果でひき肉と茄子が絡んで美味しい!

材料 (2人分)

茄子
3本 大きめ
豚挽肉
200g
大葉
10〜15枚
大さじ2
合わせ調味料
♡味噌
大さじ2
♡砂糖
大さじ2
♡酒
大さじ1
♡醤油
大さじ1
♡みりん
大さじ1
♡片栗粉
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    茄子を一口大に切ります。
    切ったら水にさらしておきます。

    大葉は千切りにします。

  2. 2

    ♡合わせ調味料を作ります!

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき、水気を切った茄子を炒めます。
    油が茄子全体にまわったら、ひき肉を加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    ♡合わせ調味料を加えて炒めます。
    片栗粉が入ったタレにより、固まります。

    炒めたら火を止め大葉を加えたら、出来上がり!

  5. 5

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    人気検索第1位、本当に皆さんありがとうございます^^

コツ・ポイント

茄子は水にさらして灰汁抜きをしなくても大丈夫です。
温泉卵のっけて丼でもうまい!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味!
ひき肉とナスがよく絡んで美味しい!
レシピID : 4359027 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

91 (84人)
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2022年8月28日

大葉でさっぱりしました。味噌味もあいます。

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2022年8月25日

大葉の香りが爽やかで良いですね♪食べ応えもあって美味でした♪ご馳走様!

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2022年3月10日

茄子と大葉の味噌炒めが食べたくて検索🔎私好みの味で美味しかったです♥丼にしてスプーンでいただきました!ご馳走様😋

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2022年3月8日

ナスが苦手な子供達も美味しい!とぱくぱく食べてくれました!お弁当にもピッタリ!またリピします!