ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め

ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め

Description

人気検索第1位!話題入り!
麻婆茄子より大好評!
甘めの味付けでご飯が進む!片栗粉の効果でひき肉と茄子が絡んで美味しい!

材料 (2人分)

茄子
3本 大きめ
豚挽肉
200g
大葉
10〜15枚
大さじ2
合わせ調味料
♡味噌
大さじ2
♡砂糖
大さじ2
♡酒
大さじ1
♡醤油
大さじ1
♡みりん
大さじ1
♡片栗粉
小さじ1.5

作り方

1

茄子を一口大に切ります。
切ったら水にさらしておきます。

大葉は千切りにします。

2

♡合わせ調味料を作ります!

3

フライパンに多めの油をひき、水気を切った茄子を炒めます。
油が茄子全体にまわったら、ひき肉を加えて炒めます。

4

写真

♡合わせ調味料を加えて炒めます。
片栗粉が入ったタレにより、固まります。

炒めたら火を止め大葉を加えたら、出来上がり!

5

写真

人気検索第1位、本当に皆さんありがとうございます^^

コツ・ポイント

茄子は水にさらして灰汁抜きをしなくても大丈夫です。
温泉卵のっけて丼でもうまい!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味!
ひき肉とナスがよく絡んで美味しい!
レシピID : 4359027 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (80人)

2021/09/30

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こま肉で。なすがとろとろで美味しかったです!大葉の消費にも◎

*実月*

2021/08/16

写真

今回は温玉載せ〜ナスがあったらこのレシピをリクエストされるのですが、温玉載せ最高〜と、娘が言っていました

おかすんよ

2021/06/29

写真

これは美味しすぎます〜♡(^O^)お味噌と大葉の香りがたまりません!!食べすぎちゃいました(^◇^;)

みほの☆

2021/06/20

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温玉をのせて丼にしました。濃いめの味噌味に爽やかな大葉の香りが絶品^_^家族にも大好評でした!

モアイ食堂。

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