みたらしポンディケージョ

白玉粉を予め細かい粒にしておく。

aの調味料と豆腐をミキサーで混ぜて、滑らかにする。

[2]をbの中に入れ、サラダ油も加え、捏ねる。固さをみながら、水を少しずつ加え、耳たぶ位の固さにまとめる。

1個30g前後の大きさに分割し、クッキングシートの上に並べる。180℃にオーブンを余熱する。

オーブンに入れ180℃10分後、150℃に下げて10分焼く。焼いている間に、cを全て合わせてかき混ぜる。

[6]-cの材料をレンジにいれ、600w20秒加熱を2、3回行い、とろみが付いたら終了。