お肉ふっくら♡玉ねぎしみしみ♡牛丼
Description
甘辛い味付けでごはんが進んでしまいます(o^^o)
材料
(1人分)
100〜150g
半分
1/2本
袋半分
200cc
酒
100cc
しょうゆ
大さじ4
砂糖又ははちみつ
大さじ2
和風だし
適量
みりん
大さじ半分
だし醤油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
最初玉ねぎの上に肉を乗せて加熱することで肉に火が入り過ぎず硬くなるのを防ぎます。酒蒸し状態にすることで玉ねぎもお肉もやわらかく、甘みが出ます。
ずっと加熱するより、1度火を止め少しおき、再度加熱する方が味がしみやすくなります。
ずっと加熱するより、1度火を止め少しおき、再度加熱する方が味がしみやすくなります。
このレシピの生い立ち
いつもの牛丼をレシピにしました、