豆腐グラタン
nasuu
作り方
-
-
1
-
お豆腐をクッキングペーパーで包んで水切り開始～
-
-
-
2
-
舞茸はオリーブオイル小さじ1で炒める。
長ネギ1本は斜め切り。
味噌大さじ2、酒、みりん各大さじ1を混ぜておく。
-
-
-
4
-
バターと小麦粉が馴染んだら、牛乳200cc～250cc(滑らかになる程度)を混ぜながら少しづつ追加する。
-
-
-
5
-
豆腐を食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ、長ネギを乗せる。
ラップなしでレンジで1分。
(お豆腐が温まる位)
-
-
-
6
-
レンジの後、お豆腐から水が出ていたら捨てる。
炒めた舞茸と合わせた味噌をのせる。
-
-
-
7
-
ホワイトソースをのせる。
-
-
-
8
-
細切りチーズをのせる。
※写真ではお醤油を小さじ1ふりましたが、しょっぱかったのでなくてよいかと...
-
-
-
9
-
トースターで5分程焼いて出来上がり〜
※しつこいですが写真はお醤油入っていてごめんなさい
-
コツ・ポイント
ご飯のお供でない時にはお味噌の乗せすぎ注意です。
まさかのご飯食べれます...と、私は思うのですがいかがでしょう^^;
まさかのご飯食べれます...と、私は思うのですがいかがでしょう^^;
このレシピの生い立ち
初回は舞茸なしでした^^;
冷蔵庫の有り合わせで作ってみたのが始まりです。
冷蔵庫の有り合わせで作ってみたのが始まりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
