ロールキャベツ♪蓮根入りでお肉ふわふわ♪

キャベツは芯の方から茹で、冷ましておく。
冷めたら芯を包丁でこそぎ取る。

蓮根はすりおろし、ボウルに入れて自然に水気を切っておく。
*多少の水気はつなぎのため必要なので、絞らないように。

玉ねぎ、付け合わせの野菜を切る。
*今回は人参をシャトー切りにしました。

キャベツにA:タネを包む。
*キャベツの余計な部分は思い切って切り落としてしまったほうがきれいに巻けます。

鍋に4のロールキャベツ、B:煮込みスープ、C:付け合わせ野菜をいれる。
*隙間なく並べると崩れにくいです。

落し蓋をして沸騰させる。中火にして20-30分煮込んだら完成。盛り付けてパセリをふりかけます。