冷蔵発酵☆翌朝ふわふわピザパン♡
ひなここホーム
作り方
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レシピID4365824
基本の冷蔵発酵パン生地を参照。
翌朝、レンチン30秒→ベンチタイム10分→成形からスタート。
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ベンチタイム終了後。↓
手の平で真ん中が窪むように10㎝位に広げる。
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3
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フォークで真ん中の窪みにだけ穴を開ける。
(具材を乗せるので真ん中が膨らみにくいようにします。)
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乾燥しないようにラップをかけレンジの発酵機能で二次発酵20分。
(ふっくらと倍に膨らみます。)
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具材を乗せる前に再度、真ん中に窪みを作り、フォークで穴を開けます。
(具材の落下を防ぎます)
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6
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好きな具材をトッピング。
今回はピザソースに
・冷凍コーン+トマト
・冷凍コーン+冷凍ブロッコリー
にチーズを。
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190度に余熱したオーブンで15分焼く。
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焼けたらすぐにオーブンから出し網の上で粗熱を取る。
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完成です！
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コツ・ポイント
具材を乗せる真ん中は膨らみを抑える為、必ずフォークで穴を開けて下さい。開けないと膨らんで具材が落ちてしまいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物を美味しく活用したくて考えました。ピザなら具材は何を乗せても美味しくなります♡それぞれ違う味を楽しんだり、色どりや栄養を考えてオリジナルのピザパンを作って下さい(^^)
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