アサリのガーリック炒めご飯

アサリは塩水で洗い
砂抜きをよくしておく。水がはねない様新聞紙などをかける。
（紙で暗くすると良く砂を吐きます）

ご飯は冷めていたらレンジで2分加熱する。

深めのフライパンにに油と刻みニンニク、酒、アサリを入れ中火で蓋をして3〜４分蒸らす。
蓋を開け醤油、バターを加える。

最後に醤油を小さじ一杯を鍋肌から回し入れ混ぜたら出来上がりです。
器に盛り黒コショウをお好みでかけます。