サラミとチーズのセミハードパン
Description
生地に卵・牛乳不使用。セミハードパンを手軽に焼きました！ホームベーカリー使用で楽チンです！
cooking苺ママ
材料
（4個分）
150g
50g
砂糖
10g
塩
4g
黒コショウ・ガーリックパウダー
少々
130cc
2.5g
30～50g
30～50g
作り方
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1
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HBのパンケースに強力粉~水を入れ、イーストは投入口へ。
パン生地コースでスタート。
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2
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サラミは薄切りの半月に、チーズは角切りにする。好みでマスタードをまぶしておく。
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3
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生地ができたら取り出しパンチしてガス抜きをし、4分割する。濡れ布巾をかけてベンチタイム(１０分)。
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4
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丸め直したら麺棒で伸ばしサラミとチーズを乗せて巻き、最後しっかり押さえて閉じる。とじ目を下にしてペーパーを敷いた天板へ。
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5
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オーブンの発酵機能を使って３０分ほど２次発酵する。
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6
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終わったら取り出し、オーブンは２１０度に予熱開始。その間に生地に強力粉(分量外)をかけて切れ目を入れる。包丁でOK。
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7
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２１０度で１０分、１８０度に下げて１５分焼いたら完成！
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8
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断面はこんなかんじです。
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9
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2分割で焼くのもアリですね！
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コツ・ポイント
フライパンで焼いて冷ましたウインナーやベーコンを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パン屋時代に焼いていたのを思い出して。
cooking苺ママ
