いちじくのアーモンドケーキ

いちじくのアーモンドケーキ
フレッシュないちじくを使った、しっとりふわふわケーキです*
タルト型で薄く焼くので火の通りが良いです。
冷やして食べても、いちじくが冷たくって美味しいです^^

材料 (16センチタルト型)

バター
60グラム
50グラム
1個
牛乳
15グラム
40グラム
●小麦粉
40グラム
いちじく
2個

1

*下準備*
バターを常温に戻す。小麦粉を3回振るう。型にバターを塗る。オーブンを180℃に予熱する。

2

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
グラニュー糖3回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

3

溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。 牛乳も同じように混ぜる。

4

アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜる。

5

ゴムべらに持ち替えて、振るった●を入れ、さっくり混ぜる。つやつやしてきたらOK。

6

写真

バターを塗った型に流し入れ、ゴムべらで平らにならす。皮をむいて切ったいちじくを乗せる。

7

180度で20分くらい焼いて、真ん中に竹串をさしてなにも着いてこなかったらやきあがり。ケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップをかけよう。しっとりするよ^^

8

写真

焼き上がり~~♪

9

●2008年9月14日 
話題のレシピ入り♪皆様つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

*2と3でしっかりとすり混ぜること。
*いちじくを沈ませたい方は、乗せたときにちょっと押しておきましょう。ただ置いただけだと いちじくが横に倒れて、沈まないことがあります。こっちのが好みなら初めから倒しておくといちじくが見えるケーキになります^^

このレシピの生い立ち

*アーモンドプードルがいちじくの水分をすってくれるので ふわふわにできるかなと思って、多めに入れてみました。
*ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/6180352/
レシピID : 436778 公開日 : 07/09/30 更新日 : 08/09/14

このレシピの作者

製菓衛生師・お菓子研究家。クックパッドレシピエール。 ★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp  ★Facebook → https://www.facebook.com/marimocafe1016 ★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

347 (320人)

17/10/12

写真

タルトにして友人の誕生日にプレゼントしました!!

mttia

おいしそう!つくれぽ嬉しいです♡またどうぞ〜^^

17/10/11

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無花果をそのまま食べるより、美味しく感じました!生地もしっとり!

いぶたまゆず

おいしそう!つくれぽ嬉しいです♡またどうぞ〜^^

17/10/09

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BPを入れ忘れましたσ^_^;でもしっとり美味しかったです!

まゆ色ぽんこ

おいしそう!つくれぽ嬉しいです♡またどうぞ〜^^

17/10/08

写真

とても美味しくできました♡

ho_ri♡

おいしそう!つくれぽ嬉しいです♡またどうぞ〜^^

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Profile ゆっぺっぺ 2007年11月19日 00:31
はじめまして☆
このレシピ挑戦しました!!
が。撮影忘れてしまい、つくれぽできませんでしたー・・

とてもおいしかったです!!!
無花果を欲張ってのせすぎたので(4個分)
生地があふれてしまいました・・笑

ほんとこの生地これからも活用させていただきまーっす!

まりも1016 2007年11月19日 01:23
>ゆっぺっぺさん
はじめまして!
作っていただいてありがとうございました^^v
美味しくできたみたいでなによりです♪
あふれちゃったのはご愛敬ですね・・^^v
また色々な果物でぜひどうぞ♪
つくれぽお待ちしてます^m^♪
tiha 2008年08月27日 22:00
まりも1016さん、こんばんは♪
生の無花果を使ったケーキのレシピを検索中に
こちらのレシピを発見☆
材料が揃っていたので、早速 作ってみました。
欲張って特大イチジクを使ったので、生地があふれて
ちょっと焦げちゃいましたが、しっとりしてて
とても美味しかったです♪
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
まりも1016 2008年08月27日 22:02
>tihaさん*
こんばんは!
そうですか~♪レシピを見つけていただいて、嬉しい!
そして美味しくできたみたいでなによりです^^
いちじく美味しいですよね~♪
機会があったらまた作って下さいねm^^m
kuishinboF 2012年10月12日 15:26
まりもさん
すいません
18㎝の型だと分量は何倍量になるか分りますか?
1.5倍か1.25倍かな…