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れんこんを綺麗に洗い皮のまますりおろす。
玉ねぎもすりおろす。
鍋に①とかぶるくらいの水を入れ煮込む。
沸騰してきたら、豆乳とコンソメ、塩胡椒を入れ弱火で10分くらい煮込む。
スープカップに注ぎ、パセリをふって出来上がり(*^^*)
ありがとうございます(*^^*)