さつまいものスコーン

さつまいものスコーン
さつまいもの優しい甘さがおいしい、しっとりほくほくなスコーンです♫

材料 (6~8個分)

さつまいも(正味)
100g
薄力粉
120g
30g
無塩バター
80g
砂糖
30g
牛乳
40ml~

1

【準備】          バターを1センチ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。粉類を合わせてふるっておく。さつまいもは皮をむいて輪切りにし、ラップをしてレンジで柔らかくし、裏ごしして冷ましておく。オーブンを200度に予熱

2

ふるっておいた粉類と砂糖を混ぜてからバターを加え、指先で粉とバターをすり合わせるようにして混ぜ、ポロポロサラサラの状態にする。

3

さつまいもと牛乳を加え、粘りを出さないようにゴムベラで混ぜ合わせ、少々粉っぽさが残るくらいで1つにまとめる。

4

打ち粉をした台で、生地を伸ばし、2つにたたむ。これを4~5回繰り返す。(こねちゃわないように!)

5

2センチの厚さの長方形に伸ばし、三等分、さらに対角線で切り分け三角形にする。

6

表面に豆乳(牛乳)を塗り、200度で15分焼く。

7

写真

型を抜いて焼いても♫  おいしいあま~いサツマイモだったら砂糖なしでもおいしく出来ました♡

コツ・ポイント

牛乳を入れたあと、混ぜるときは粘りを出さないように混ぜてください!伸ばしてたたむ作業のときもこねちゃわないように注意です。さつまいもにもよるので、牛乳は40mlくらいから様子を見て調節してください。

このレシピの生い立ち

おいしいさつまいもがあったので、パンに入れたかったけど、あまり時間がなかったので、とりあえずスコーンに♫
レシピID : 436889 公開日 : 07/09/30 更新日 : 07/10/06

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

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しっとりほくほくで美味〜(^ ^)

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胡麻を入れてみました。好みの甘さで凄く美味しかったです♡

Tmary1457

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ゆうちくん 2007年09月30日 17:51
どきちゃん♪
なんやねんな~~こんなおいしそうなんアップして!!
あたしも、最近、パン教室でサツマイモのパンを習ったところ~
おいしかったーーー!
スコーンもおいしそうやなぁ・・・
ダイエット中やけど、食べたい・・作りたい・・・・。Ψ(`∀´)Ψヶヶヶ
oNACHIKOo 2007年09月30日 17:53
ゆうちくん♫
いえ~~い
今日はおかんが来てくれてたし、雨も降ってて散歩もいかれへんから
久しぶりに作ってみた~^^
見てくれてありがとう♫
サツマイモのパン習ったん~?
私もサツマイモのパン焼きたいと思ってるねんけど
いつになるやら(笑)
ダイエット、どう?順調?
♡おんりぃ♡ 2007年10月01日 18:41
ドキンたん(ノ∀`*)ペチ♡
ども~
最近調子いんじゃね(♡ ´∀`)人(´∀` ♡)
よくお見かけします。(?)わらーぃ

この前、電気屋行ってHBねだってみたけど
あっさり却下~^^;
旦那の電気ひげそり買って帰ったさ▂█▀ฺ█●
はよ、パン焼きた~ぃ(*→艸←*)
ドキンたんレシピ、いっぱいフォルダ入っとんのに
パンレシピで・・・
旦那さんに、引き続きねだりたいと思います!
oNACHIKOo 2007年10月02日 13:37
おんりぃちゃん♫
いえ~~~い
すこ~~~しずつだけど、復活してくよ~~

HB却下されちゃったの~?
そうすそう、ひげそりって高いよね~?
電気のじゃなくてもけっこういい値段する・・・
がんばってHBゲットできる日が来ますように!
papikun 2007年10月07日 21:34
ドキンたんさん こんばんは♪

いつもいつもコメントありがとう❤
今じゃうちのPCも「ドキンたん」を一発変換w

リラックマのプリンシューはローソンだょw
え?
リラックマのホットケーキ、美味しいんだ!!
買わねばε=ε=ε=(〃'ω')=oo=(〃'ω')o

さっき出産の瞬間みたいなTVやってて、思わずもらい泣き。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。
やっぱりあの瞬間は感動ですねb
自分のときと重なっちゃう;;
ドキンたんももうすぐもんね!
がんばれぇ~~~~( ̄ε=‥=з ̄) フンガー
oNACHIKOo 2007年10月13日 18:46
papikunさん♫
こんばんわ~
おおお、PCチャンにも覚えてもらったなり~~~♡ウヒョ

リラックマのプリンシュー、ローソンね!!
1番近いコンビニ、ローソンだから~♫
見てこよ~~っと。
ホットケーキね、メープル&マーガリンでうまいの♡

出産の瞬間ってテレビで見ると泣いちゃうよね~
私もさ、子供産むまで、絶対泣く子だったんだけど。
自分の時は1人目も2人目も泣かなかったんだぁ(笑)
なんでだろう~~~(爆)
次はどうかなぁ。
3人目だし、少しくらい気持ちに余裕あるのかなぁ・・・・
ってか逆にちょっぴりビビってるんだけどね(笑)
♡おんりぃ♡ 2007年10月15日 09:25
ドキンたん

おっはよ~
調子はだいぶ落ち着いたみたいで
良かった良かった♡
いつも見守ってます(笑)