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にんにくはみじん切りにしておく。エリンギとエノキ茸は食べやすい大きさに切り分ける。干ししいたけはぬるま湯で戻して千切りにする。(しいたけのもどし汁は後で使うので捨てないでね・・・)
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、エリンギとエノキ茸としいたけを入れて炒める。
次に中華麺としいたけの戻し汁(分量外→麺がほぐれる程度の量を入れてね・・・)を入れて更に炒める。
オイスターソース、カレー粉、塩、こしょうで調味し更に炒める。器に盛り付けねぎの小口切りを散らす。
具沢山がいいですよね^^美味しそうなレポありがとう♪
たっぷり入れると美味しいですよ^^レポありがとう~
5種類入りの食べたい^^いつも美味しそうにありがとう~
きのこたっぷりで今回も美味しそう^^素敵なリピレポありがとう