チェリーモッツァレラの手まり寿司

｢タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ｣を使ったレシピの紹介☆

【準備】
炊いたごはんにすし酢をあわせて酢飯を作り、4等分しておきます。
チェリーモッツァレラは水気を切っておきます。

【作り方】
A)とびっこときゅうりのお寿司
1. 酢飯にとびっこを和えます。→

B)生ハムのお寿司
1. 酢飯とバジルソースを和えます。→

2. チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握り、イタリアンパセリをのせ、生ハムを巻きます。

C)ベーコンのお寿司
1. ベーコンをみじん切りにして、カリカリになるまで炒め、酢飯に和えます。

3. ハート型に抜いたパプリカ、さっとゆでて輪切りにしたオクラを添えます。

D)鯛のお寿司
1. 酢飯に桜でんぶ、白ごまを和えます。

2. チェリーモッツァレラを酢飯で包むように握り、そぎ切りにした鯛を巻き、かいわれ大根を添えます。