サバ缶ハンバーグ

サバ缶の身をボールにいれてほぐす。

みじん切りレンジで1分半加熱の玉ねぎ、しょうが、卵、パン粉、片栗粉、塩こしょうと水気を絞った凍み豆腐も加えてよく混ぜる

成型して弱めの中火で両面焼きます。

両面焼けたら一度取り出してソースの材料をいれて沸いてきたらハンバーグをさっとからめて、できあがり

缶汁にも栄養分がたくさんでているので捨てずにスープや、味噌汁に入れるとおいしく活用できます。

凍み豆腐は、水切りした豆腐で代用可。水気があるためパン粉片栗粉で要調整。
ふんわりして豆腐感アップでまた違う味わいです。