切り昆布の炒め煮。

少量のごま油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。

くし切りのたまねぎと、適当に切ったじゃがいも（今回はキタアカリを使用）を炒めます。

細切りのにんじんも、少しばかり混ぜてください。

蓋をして、中弱火でおよそ15分煮ます。途中、何度か鍋をあおります。

煮汁があるか、ないかぐらいで調理終了。器に盛って食べましょう！