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ひじきの煮物

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Description

お弁当のおかずになるように、あと、鉄分補給のために常備菜でよく作ってます(^^)

材料

乾燥ひじき
20g
サラダに豆根菜ミックス
1袋
人参
お好みで
油揚げ
半分〜一枚
A水
100cc
Aめんつゆ
大さじ４〜5
Aお酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
Aだしの元
2〜3グラム

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水に戻す。多めの水に15〜20分程水に戻しすすぎを2〜3回する。

  2. 2

    油揚げを油通しして細切りにする。
    (今回は油揚げを炊いて冷凍してあるので、それを使ってます)

  3. 3

    人参小さくさいの目切り。
    (使用するお豆に根菜類、人参も入っているので大きさを合わせる。)

  4. 4

    お鍋に油を入れ、水を切ったひじきと人参、油揚げを入れ炒める。

  5. 5

    お鍋にAを入れる。

    弱火で15〜20分ほど炊く。

  6. 6

    火を止めて冷まして、もう一度火をつけ温める。
    出来上がり〜

コツ・ポイント

めんつゆを使えば、味付けも簡単にできました。
根菜ミックスなければ、普通の水煮大豆を使っても大丈夫です。
人参、油揚げもお好みで、なくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

豆ひじき好きなので(^^)
覚書
レシピID : 4372253 公開日 : 17/02/25 更新日 : 17/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月1日
写真
robin1420062
めんつゆで簡単に美味しく出来ました^^

美味しそうですね(^^♪ありがとうございます^_^

2017年5月10日
初れぽ
写真
もりのりころ
大豆の水煮を入れて作りましたが、とても美味しかったです！

ありがとうございます(^^)

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( )
うちたま
ひじきの煮物
by うちたま