蒸すより簡単！あん肝の煮付け★

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まずは血合いを取り除き水で洗います。その間に鍋でお湯を沸かしておく。

お湯が沸騰したらあん肝を入れて20~30秒！
ザルにあけて冷水につけておく。

★を厚手のフライパンにすべて入れ、ひと煮立ちしたら中火にして先ほどのあん肝を入れる。落し蓋をして10分煮る。

あん肝だけを取り出し、食べやすい大きさに切って器に入れておく。
煮汁は少しとろみがつくくらい煮詰めて最後にあん肝にかける

冷めてもおいしいあん肝の煮付けの出来上がり！

皆様のおかげで話題入りありがとうございます(*´ο`*)