蒸すより簡単！あん肝の煮付け★

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   生のあんこうの肝をスーパーでget！
   まずは血合いを取り除き水で洗います。その間に鍋でお湯を沸かしておく。

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   お湯が沸騰したらあん肝を入れて20~30秒！
   ザルにあけて冷水につけておく。

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   ★を厚手のフライパンにすべて入れ、ひと煮立ちしたら中火にして先ほどのあん肝を入れる。落し蓋をして10分煮る。

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   10分たったら落し蓋をはずし、強火で2分煮る。

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   あん肝だけを取り出し、食べやすい大きさに切って器に入れておく。
   煮汁は少しとろみがつくくらい煮詰めて最後にあん肝にかける

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   冷めてもおいしいあん肝の煮付けの出来上がり！

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   皆様のおかげで話題入りありがとうございます(*´ο`*)

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   みなさまのおかげであん肝の人気検索2位に入りました(´•ω•ˋ)★
   ありがとうございます！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち