✨マッシュポテト入りハンバーグ✨
作り方
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1
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⚪材料を揃えます。
⚪新じゃがを流水で洗い、濡れたままビニール袋に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
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2
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⚪玉ねぎをみじん切りにします。
■を電子レンジか小鍋で温めます。
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3
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⚪ボウルに挽き肉、みじん切り玉ねぎ、■を入れ混ぜ捏ねます。△も加え更に捏ねます。
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4
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⚪加熱したジャガイモの皮を剥き、マッシュします。繋ぎにマヨネーズを入れます。
⚪小さく丸めて小麦粉を付けます。
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5
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⚪手のひらに、ハンバーグ具だねを丸めて平らにし、真ん中にマッシュポテトを入れます。、はみ出ないように丸く成形します。
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7
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⚪両面焼けたら、弱火にして蓋をします。
中まで焼けたら火を止めてお皿に盛ります。
ソースを掛けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
丸めたマッシュポテトを、具だねで包む時は、マッシュポテトが中からはみ出ないよう、見えないように成形して下さい。
このレシピの生い立ち
自宅に挽き肉と新じゃがあり、ハンバーグの中に新じゃがを入れたら美味しいのではないか?と思い付き、作ってみました。