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ポン酢でいただく揚げ出し豆腐

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Description

ただの揚げ出し豆腐です。ポン酢で食べても美味しいよって事です。

材料 （2人分）

豆腐
150g
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
大根おろし
大さじ2
おろし生姜
お好みで
刻みネギ
お好みで
ポン酢（柚子まろか）
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キッチンペーパーで豆腐を包んで15分ほど放置し水気をきる

  2. 2

    写真

    小皿にポン酢を入れておく

  3. 3

    写真

    豆腐を4等分にし片栗粉の上で転がす

  4. 4

    写真

    豆腐の1/5くらいが浸かる程度の油で
    6面をまんべんなく揚げる

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーなどにあげて軽く油をとる

  6. 6

    写真

    ポン酢の器に盛り、薬味を乗せて出来上がり

コツ・ポイント

長時間揚げてると油がはねだすので、豆腐はささっと揚げる。
多少中が冷たくてもいいじゃない！

片栗粉はケチらずバーンと広げてしっかりつける。これも手早く。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

揚げ出し豆腐はつゆやあんを作るのが面倒だったりするので、簡単にポン酢で。
美味しいポン酢なら味の失敗はなし！
レシピID : 4376726 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年12月4日
写真
pagu095
揚げ物初心者には難しかったけど、美味しくいただきました！

あらっ！初心者とは思えない出来栄え☆とても美味しそうです＾＾

2018年5月29日
写真
らんとこなん
サッパリと食べられました(^^)

大根おろしもネギもたっぷりで美味しそうですね♡有難うさんです

2017年4月19日
写真
suke123
ポン酢で食べても美味しいですね！

そうなんですーポン酢でも美味しいですよ＾＾是非またどうぞ♪

2017年3月12日
初れぽ
写真
いしまいﾁｬﾝ
そーや！ぽん酢っていうおいしい食べ方あったわ(笑)これからぽん酢

わーすごいキレイに仕上がってますね！美味しそうです(´∀｀*

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