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今が旬！新玉ねぎとヒジキのマリネ風サラダ

今が旬！新玉ねぎとヒジキのマリネ風サラダの画像

Description

超ヘルシー♬新玉ネギで血液サラサラ、ヒジキでミネラルたっぷり！新玉ねぎなので辛過ぎない！簡単、うちの無限マリネです^_^

材料 （4〜5人分）

新玉ねぎ
400g（中2玉）
ヒジキ（乾燥）（長ひじき推奨）
25〜30g
ミニトマト
6〜8個
ツナ缶
70gを2缶
サラダ用ミックスビーンズ（缶）
110g
塩
小さじ1/2
醤油
大さじ1
酢
大さじ2
めんつゆ
小さじ2
太白ごま油
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    ヒジキをぬるま湯で戻したら、よく洗い、よく水を切りボウルに入れる（長ひじきの場合は戻してから3〜4センチに切る）

  2. 2

    写真

    ボウルにラップをかけずに電子レンジで600Wで3分温める（茹で不要）。菜箸でかき混ぜて水気を飛ばし、冷ます

  3. 3

    写真

    新玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れる。
    ツナ缶はオイルを軽く切って、ミックスビーンズ、半分に切ったミニトマトも入れる

  4. 4

    写真

    太白ごま油以外の調味料を全て入れてよく和える。
    ツナ缶のオイルの具合で太白ごま油を大さじ1〜2入れて和えて出来上がり

コツ・ポイント

太白ごま油が無い場合はサラダ油かグレープシードオイルがオススメです。普通のごま油だと少し香りがキツイと思います。
小さなお子様や辛いのが苦手な方は玉ねぎを薄切りにした後、5分程水にさらして辛味抜きをして下さい

このレシピの生い立ち

ひじきのよく採れる地域の友人が作ってくれて美味しかったので新玉ねぎの季節はよく作ります
レシピID : 4379385 公開日 : 17/02/25 更新日 : 22/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月15日
初れぽ
写真
灘田kinuko
ひじきマリネ苦手だったけど、これはとっても美味しいです！

つくれぽありがとうございます！気に入って頂けて嬉しいです♫

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( )
おプチ丸
今が旬！新玉ねぎとヒジキのマリネ風サラダ
by おプチ丸