【簡単】とろーりロール白菜
Description
ロールしやすい白菜で包みました。
クック31N13C☆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りして、フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
-
-
-
2
-
パンのみみを粗みじん切りにする。
-
-
-
3
-
合挽き肉をボールに入れ、炒めた玉ねぎ、コンソメ以外の調味料をすべて入れてしっかりこねる。
-
-
-
4
-
白菜の茎が柔らかくなるまで、電子レンジでチンする。
-
-
-
5
-
柔らかくなった白菜をまな板に広げ、葉先の方に3で作ったたねを、1/4のせて巻いていく。
最後は爪楊枝で止める。
-
-
-
6
-
鍋に巻いたロール白菜をならべ、全体が被るくらい水を入れて中火にかける。
-
-
-
7
-
途中アクを取りながら、煮汁が半分ほどになるまでコトコト煮る。
-
-
-
8
-
煮汁が半分ほどになったら、コンソメの素を入れて、15分ほど煮たら出来上がり！
-
コツ・ポイント
白菜の葉が破れないように巻いて、しっかり最後は爪楊枝を刺して止めてください。
このレシピの生い立ち
キャベツよりもトローリとする白菜がよくて、いつも白菜で作ってます。
