お弁当に◎簡単!しめじと人参のポン酢炒め

お弁当に◎簡単!しめじと人参のポン酢炒め

Description

「クックパッドの家計ノート2018」掲載
すごく簡単なのにあとひく美味しさ。
あと一品に悩んだときやお弁当の彩りに♪

材料

人参
1本
油揚げ
1/2枚
しめじ
1/2パック
ポン酢
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    人参は細切りに。
    油揚げも8mmに切っておく。
    しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して 人参、油揚げを入れて炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしたら、シメジを入れ軽く炒め、さらにポン酢を加えなじむようにしばらく炒め煮する。水分を吸ったら出来上がり。

  4. 4

    写真

    「クックパッドの家計ノート2018」に載せていただきました。

コツ・ポイント

油揚げは冷凍してあるものを ハサミか包丁でパパッと切ってそのまま使っています。簡単でおすすめです。
味ぽんマイルドを使いました。お好みで分量は調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

お弁当の彩りをよくする人参の料理をいろいろ考えてできたレシピですが、簡単なので普段からよく作るようになりました。
レシピID : 4382326 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

84 (74人)
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2021年7月28日

お弁当の彩りに。さっぱり味でいい箸休めになりました♪

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2021年7月13日

面倒だったので油揚げは入れなかったです(^_^)しめじがプリッと美味しい一品☆

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2021年5月23日

しめじがなかったのでえのきで。簡単に作れました!さっぱりしてて美味しかったです⭐︎

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2021年5月14日

冷蔵庫の残り物が簡単一品に変身!レシピ感謝です(^^)

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