簡単!早い!圧力鍋で鯛めし

簡単!早い!圧力鍋で鯛めし
息子のお食い初めで用意した鯛で作りました。
圧力鍋で時間もかからず、シンプルな味付けでもとってもおいしかったです。

材料 (ご飯3合分)

1尾
3合
昆布
4~5枚(鯛がのるくらい)
大さじ1
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
約550cc

1

ハラをとった鯛に塩を振っておき、表面に少し焦げ目が付く程度に焼く。

2

米3合をとぎ、水を切ってしばらく置いておく。

3

圧力鍋に米、水、酒、塩、しょうゆを入れ軽くまぜる。
その上に昆布、鯛を乗せる。

4

圧力鍋の高圧で3分、蒸らし10分程度。

5

圧が下りたら、鯛を取り出し、身をほぐして鍋へ戻す。軽く混ぜてできあがりです!

6

13.10.22 祝!話題入り(^o^)
長男が0才のときにアップしたメニュー。6年の歳月を経て…感慨深いです。

コツ・ポイント

鯛はお店でハラをとってもらうといいですね。

このレシピの生い立ち

うちの炊飯器は3.5号炊きの小さなもので鯛が入らず(T_T)
圧力鍋は時間短縮もでき、ちょうどよかったです。
レシピID : 438260 公開日 : 07/10/03 更新日 : 13/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

18/03/28

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息子のお食い初めの鯛で、美味しくできて感謝です!

dfycc

れぽありがとうございます!お子さんの健やかな成長を願って…

17/11/19

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タイノエ出てきてびっくりしたけど、とっても美味しかったです♡!

あすかる8823

それは驚きですね。美味しくできてよかったです!

16/05/24

写真

短時間で美味しく出来ました。(店で頼んだ焼き鯛なので塩抜きです)

しろかっちゃん

焼き鯛も美味しそう!れぽありがとうございます\(^o^)/

16/01/04

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鯛が手に入ったらよく作ってるレシピ♡今回も美味しくできました☆

マイカレン

いつもレシピを活用してくださりうれしいです(^∇^)

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